La cuillère et le couteau sont incontestablement les plus anciens instruments utilisés par les hommes. Au paléolithique supérieur (entre 35 000 et 12 000 ans avant JC), les hommes fabriquaient des cuillères en os et en bois, qui leur servaient à recueillir les liquides et des couteaux en silex, en quartz ou en obsidienne, qu’ils utilisaient comme arme et outil. La fourchette est beaucoup plus récente. Elle existe depuis environ 2000 ans et serait apparue en Egypte et à Rome, sous forme de petite fourche à deux ou trois dents recourbées comme des crocs. Son usage ne se développe en Europe que timidement entre le 10ème et 11ème siècles, depuis l’Italie où elle était employée pour manger les pâtes.Lire la suite